Jordsmonnet i S\u00f8rfjorden er sv\u00e6rt godt eigna for fruktdyrking. Fjella og fjorden gjer at klimaet er gunstig for \u00e5 f\u00e5 fram den beste kvaliteten i fruktslaga v\u00e5re, trass i at me ligg s\u00e5 langt mot nord. Det er rikeleg med nedb\u00f8r og milde vintrar, som gir gode vekstvilk\u00e5r.<\/p>\n\n\n\n
Her i Hardanger kan ein spora tradisjonane med fruktdyrking tilbake til mellomalderen og klostertida. P\u00e5 1200-talet budde det munkar p\u00e5 Lysekloster sin bugard i Opedal p\u00e5 Lofthus. Dei skaffa plantemateriale gjennom kontaktnettet sitt med utlandet, og planta tre av eple, p\u00e6rer, kirseb\u00e6r og plommer i hagen sin. Interessa for fruktdyrking spreidde seg s\u00e5 til gardane i fjorden, og det var s\u00e6rleg eple som etter kvart vart det vanlegaste innslaget.<\/p>\n\n\n\n
Gjennom hundre\u00e5ra gjekk framveksten av fruktdyrkinga i b\u00f8lgjer. Interessa for dyrking vart ofte drive fram av driftige og allsidige prestar, som engasjerte seg i hagebruk. Dette gav positive ringverknadar i lokalmilj\u00f8a, og stimulerte til auka fagkunnskap og iver etter \u00e5 pr\u00f8va ut nye sortar og metodar.<\/p>\n\n\n\n
Fruktdyrkinga i dag er tufta p\u00e5 dei gamle tradisjonane, mens dyrkingsmetodane og sortsutvalet har utvikla seg i takt med tida. Dei store, flotte frukttrea fr\u00e5 tidlegare var tungvindte \u00e5 hausta, og er no bytt ut til fordel for moderne og intensive tettplantingar. Desse gir \u00e5rvisse avlingar med h\u00f8gkvalitetsfrukt, i det som har vorte ei spesialisert n\u00e6ring.<\/p>\n\n\n\n
Sortane me tilbyr i dag er ikkje dei same som forgjengarane v\u00e5re knaska p\u00e5, og det er slutt p\u00e5 \u00e5 senda eple med skutene til storbyane for direktesal p\u00e5 kaia. I dag finn du frukta fr\u00e5 produsentane v\u00e5re i gr\u00f8ntavdelinga i Coop og Bunnpris butikkane. Om du er s\u00e5 heldig \u00e5 vera i S\u00f8rfjorden i haustetida, kan du \u00f2g pitla med veldig kortreiste moreller og eple fr\u00e5 salsbuer langs vegen eller p\u00e5 gardane som driv med direktsal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jordsmonnet i S\u00f8rfjorden er sv\u00e6rt godt eigna for fruktdyrking. Fjella og fjorden gjer at klimaet er gunstig for \u00e5 f\u00e5 fram den beste kvaliteten i fruktslaga v\u00e5re, trass i at […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ullensvangfruktlager.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/225"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ullensvangfruktlager.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ullensvangfruktlager.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ullensvangfruktlager.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ullensvangfruktlager.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=225"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ullensvangfruktlager.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/225\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":226,"href":"https:\/\/ullensvangfruktlager.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/225\/revisions\/226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ullensvangfruktlager.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}